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기업정보

오뚜기 (007310) Ottogi Corporation

면류, 소스류 및 조미식품 등을 생산하는 종합식품기업

거래소 / 음식료

기준 : 전자공시 반기보고서(2014.06)

당사는 '한국채택국제회계기준' 적용 기업으로 , 연결 대상법인에는 당사 포함
총 10개의 법인으로 이루어져 있습니다.

구 분	회 사 명	법인수
식품 제조 및 판매	(주)오뚜기, 오뚜기냉동식품(주), 오뚜기삼화식품(주)	3
해외	오텍스, 오뚜기 아메리카, 오뚜기 뉴질랜드, 오뚜기 베트남, 강소부도옹식품 유한공사, 강소태동식품 유한공사, 북경오뚜기	7

가. 종속회사별 요약 재무현황
(단위 : 천원)

구분	오뚜기 냉동식품(주)	오뚜기 삼화식품(주)	오텍스	오뚜기 아메리카	오뚜기 뉴질랜드	오뚜기 베트남	강소부도옹식품 유한공사	강소태동식품 유한공사	북경오뚜기
자산	58,518,441	17,866,508	14,903,790	15,056,688	12,885,675	5,547,556	7,344,027	6,727,473	691,163
매출	19,320,927	7,329,962	16,619,984	9,610,440	3,636,066	8,488,591	2,135,915	3,486,460	1,165
당기순이익	405,737	280,745	769,053	673,659	136,300	469,138	272,970	152,020	(15,307)

※ 영업부문별 매출액은 II. 사업의 내용중 '2. 주요제품, 서비스 등'을 참고하시기 바랍니다.

나. 영업부문별 요약 자산/부채 현황

(단위:천원)
구분	제 44(당) 기 반기		제 43(전) 기
구분	자산	부채	자산	부채
건조식품류	211,729,793	65,966,594	193,596,613	55,799,162
양념소스류	296,031,731	94,811,537	257,412,582	79,379,851
유지류	150,475,820	66,276,198	140,781,777	53,990,192
면제품류	269,604,560	93,667,769	235,857,392	78,831,608
농수산 가공품류	190,247,764	88,595,740	173,937,080	66,224,389
기타	255,389,770	100,174,551	216,926,865	117,020,523
연결조정 등	(108,184,338)	(21,996,597)	(12,291,959)	13,659,530
합계	1,265,295,100	487,495,792	1,206,220,350	464,905,255

* 기업회계기준서 제1108호(영업부문)에 의거하여 당사는 2014년 06월 30일 현재 건조식품류, 양념소스류, 유지류, 면제품류, 농수산가공품류, 기타 등으로 구분된 제품 및 상품의 제조ㆍ판매 사업을 영위하고 있으며 각 영업부문은 음식료품 제조업이라는 유사한 특성을 가지고 있어 사업부문은 구분하지 않고 있습니다.

다. 사업의 개요

□오뚜기

1. 업계의 현황

(1) 산업의 특성
국민식생활의 서구화에 따라 급성장한 분야로 경제의 발전에 따른 국민소득의 증대는 생활 수준의 향상으로 연결되어 국민의 식생활 패턴을 변화 시켰으며 식생활 수준의 향상과 함께 편의지향, 맛지향, 건강지향형 수요가 급격히 증가하고 있는 추세입니다.
식품산업은 가공, 저장, 수송, 판매를 통하여 식량원인 농수산물을 소비자가 원하는 형태와 시기에 공급함으로써 소비자의 만족을 높이고 농수산부문의 소득을 유발시키며 그 자체가 생산 활동을 영위함으로써 고용 및 부가가치를 창출합니다.
따라서 식품산업은 생산자와 소비자를 매개하는 연결고리에 머무르기 보다는 독자적인 경제행위를 수행하는 경제주체의 하나인 것입니다.
경제주체로서 식품산업이 행하는 모든 경제 활동은 국민경제의 다른 부문에 영향을 미치게 되며, 반대로 다른 부문의 변화에 의해 영향을 받는 이른바 유기적 관계를 형성하고 있습니다.

(2) 국내외 시장여건
국민소득의 증가, 산업화, 국제화에 따라 국민의 식품 소비패턴이 변화되면서 가공식품의 소비 및 외식 비중이 급속히 증가하고 있으며, 이로 인하여 식품산업은 높은 성장을 보여주었습니다.
조미식품의 수요가 증가함에 따른 식품산업의 성장은 경쟁사 등의 가세로 경쟁이 치열해 졌으나 맛에 대한 기초적인 연구와 생산성 향상을 위한 노력, 강력한 영업망을 통해 현재 조미식품 시장에서 당사는 높은 시장점유율을 유지하고 있습니다.

참고) 시장점유율

(단위 : %, %P)
구분	'14.06월	'14.05월	'14.04월	'13.06월	전년동기대비
카레	83.7	83.2	83.9	84.5	-0.8
3분류	91.7	89.7	89.5	84.6	7.1
참기름	58.0	51.6	46.5	52.3	5.7
드레싱(상온)	38.8	38.1	39.9	39.0	-0.2

(자료 : AC닐슨 제공)

2. 회사의 현황

(1)영업개황

당사의 2014년 2/4분기 매출액은 8,859억원을 달성하여 전년 동기 8,497억원(K-IFRS 연결기준) 대비 4.26% 증가하였고, 당기순이익은 521억원으로 전년 동기 459억원(K-IFRS 연결기준)대비 13.51% 증가하였습니다.
맞벌이 등 독신세대의 증가로 간편하고 편리함을 추구하는 소비자의 니즈에 부합하는 제품의 개발 및 건강을 지향하는 소비 트렌드에 맞춰 당 함량이 낮은 제품 등을 출시하여 시장 경쟁력을 확보하고 있습니다. 또한 다양한 업소의 요구에 맞게 다품종 소량생산 체계를 구축하여 업소 전용제품을 생산 및 납품을 통해 매출을 극대화하고 있습니다.

3. 시장의 특성

판매제품 및 상품의 대부분은 이미 수입개방이 진행되어 각 제품 및 상품별로 경쟁관계에 있는 바 향후 수입개방으로 인하여 추가적으로 미치는 영향은 미미하다고 할 수 있으며 유제품과 수산가공식품 등의 출하량은 크게 증가할 것으로 전망되고 식품을 맛있게 하는 일과 관련 깊은 식품이 조미식품이므로 조미식품산업은 경제성장을 위해 필요하며 또 경제성장과 함께 성장이 기대되는 산업입니다.
주요 영업지역은 전국적으로 이루어지고 있으며, 소비자연령은 노인부터 어린이에 이르기까지 다양하게 구성되어 있고, 냉장 및 냉동사업부문에 대하여 다양한 신제품 개발을 통해 더 많은 성장을 기대할 수 있을 것입니다.

□오뚜기냉동식품

1. 업계의 현황

(1) 산업의 특성

국민식생활 향상에 지속적으로 기여해온 분야이며, 경제발전에 따른 국민소득의 증대는 생활수준의 향상으로 이어져, 국민식생활의 변화를 가져왔으며, 식생활 수준의 향상과 더불어 편리성, 맛, 건강지향으로 수요가 급격히 증가하고 있는 추세입니다.

(2) 시장의 변화
냉동식품이 성장 산업으로 남기 위해서는 보다 편리하고 풍부하게 먹을수 있는 안전한 제품으로 국민 식생활에 다가가, 고객으로부터 사랑을 받아야 합니다. 현재 냉동식품시장에서 당사가 높은 시장 점유율을 가지고 있으나, 향후 냉동제품에 대하여 경쟁사들과의경쟁이 더욱 가속화 될 전망 입니다..

2. 회사의 현황

(1) 영업개황

당사의 2014년도 2/4분기 매출액은 193억원을 달성하여 전년동기 172억원 대비 12.21%증가하였으며 당기순이익은 공장증축 및 신규기계장치 도입으로 전년동기 19억 감소한 4.1억입니다.

(2) 시장의 특성

당사에서 생산하는 냉동만두 및 냉동면 등은 국내 기업들간의 경쟁이 치열한바, 향후 신제품 개발과, 고객이 요구하는 또는, 고객의 건강을 생각하는 제품이 출시될 것으로 전망되어 지는 바, 앞으로 냉동제품의 출하량이 상당히 늘어날 것으로 보여 집니다. 당사의 주 영업루트는 오뚜기에 납품을 하며, 당사제품의 소비 연령층은 노인에서부터 어린이에 이르기 까지 다양하게 구성되어 있습니다, 또한, 냉동제품 사업을다각화하여, 신제품 개발을 통해 더 많은 성장을 기대할 수 있을 것입니다.

□오뚜기삼화식품

1) 업계의 현황

진입 장벽이 낮은 사업의 특성상 타업체의 시장 진출이 확대되었습니다. 업계 내부의 시장점유율 확대를 위한 경쟁은 갈수록 치열해 질 것으로 예상되고 있으며, 내수 시장의 한계가 있어 양적인 성장보다는 질적 수준향상에 중점을 두고 있습니다. 식생활 웰빙 경향이 가속화되고 있어 다류에 대한 수요는 잠재적 발전 가능성이 있다고 할 수 있습니다.

2) 회사의 현황

당사의 2014년 2/4분기 매출액은 73억원으로 전년 동기 80억원 대비 8.75% 감소하였고, 280백만원의 당기순이익을 실현 하였습니다. 매출감소는 액상차 매출의 감소가 원인으로, 액상차 수출및 임가공 매출등 자사가 경쟁력을 갖고 있는 시장을 공략하여 자사 매출 신장에 역점을 둬 사업을 영위 할 예정입니다.

□강소부도옹식품

1) 산업의 특성
당사는 한국인이 애용하는 농산물인 양파, 마늘, 파, 양배추, 당근등을 건조, 농축, 냉동등의 가공 과정을 거친 제품의 형태로 수출하여 전처리를 거치지 않고 그대로 쉽게 원료로 사용할 수 있게 하는 농산물 가공 전초기지로서의 역할을 하고 있습니다.

향후에는 단순 가공보다는 완제품을 생산하여 13억 인구의 중국 내수 시장으로의 진출을 적극적으로 모색하고 있습니다. 따라서 장기적으로는 획기적으로 도약할 수 있는 전초기지로서의 역할이 기대됩니다.

2) 영업개황
당사의 주요 매출처는 한국으로 전체 매출액의 80% 이상이며, 일본을 포함한 다른 외국으로의 수출이 약 10%를 차지하고 있습니다.

그러나 당사 생산 제품이 참기름 외에는 한국에서의 생산량 변동에 따라 당사 매출도좌지우지 되고 있어 이를 개선하기 위해 참기름의 중국 내수 시장 판매를 시작하였습니다.
향후 당사는 다양한 완제품을 생산하여 중국 내수 시장 판매를 위한 변화를 장기적인안목으로 준비하고 있습니다.

□강소태동식품

1) 업계의 현황
중국이 원산지인 당면은 고구마, 녹두, 감자 등을 원료로 하여 만든 건조 국수로서 당사는 고구마전분 100%를 원료로 한 고구마 당면을 생산하고 있습니다. 고구마는 예전에는 구황 작물로 많이 애용되어 왔으나 최근에는 성인병을 예방하는 식물성 섬유가 많이 함유되어 있으며, 각종 비타민과 미네랄도 풍부한 건강기능 식품으로서 알려지면서 차세대 건강기능 식품으로 부각 되고 있습니다.
이에 당사에서는 다양한 형태의 당면을 개발하여 용도 확장을 통한 한국은 물론 중국및 일본 등의 소비층을 확대하고 장기적으로는 당면의 세계화에 대비하고자 합니다.
2) 회사의 현황
당사의 주요 매출처는 한국의 ㈜오뚜기로 전체 매출액의 82% 를 차지하고 있으며, 당사 제조품목인 자른당면류, 사리당면류 와 상품인 알뜰당면류 등 크게3개 품목군으로 대별 됩니다. ㈜오뚜기의 한국 내 당면시장 점유율은 업계1위를 차지하고 있어 당사 매출에 큰 어려움은 없으나 갈수록 치열해 지는 한국내 시장상황을 고려하여 당사의 신성장 동력 창출을 위해 그동안 상품으로 판매하던 알뜰당면류를 2013년 12월부터 당사에서 직접 제조하는 것으로 변경하였습니다.

□오뚜기뉴질랜드

1) 업계의 현황
당사 매출의 50%이상을 차지하고 있는 사골엑기스는 풍부한 단백질로 한국인들이 보양식으로 즐겨 먹고 있는 사골 곰탕의 주 원료로써 사골 곰탕은 물론 각종 쇠고기 풍미 식품의 원료로 애용되고 있습니다.
2009년 이전 국내 사골엑기스 시장은 상대적으로 저가의 중국산 제품이 시장의 대부분을 점유하고 있었으나 2009년 4월 중국산 사골엑기스 등 제품에서 검출된 클렌부테롤이란 화학물질 때문에 현재는 중국산 제품의 수입이 금지되어 있는 상황이며 이 시장을 뉴질랜드산, 호주산, 국내산 사골엑기스가 대체하고 있습니다.

2013년 뉴질랜드 최대의 낙농협동조합인 폰테라사의 분유 미생물 파동으로 인해 뉴질랜드 낙농품 수출 산업에 위협이 닥쳤지만 폰테라사와 정부 조사단의 빠른 조치 그리고 더욱 강화된 현지 규정으로 뉴질랜드 식품들은 여전히 가장 깨끗하고 믿을 수 있는 식품으로 인식이 되어 있습니다.

2) 회사의 현황
당사는 2009년 클렌부테롤 사건 이후 사골엑기스류의 매출 및 국내 시장 점유율을 지속적으로 높히고 있으며 2011년부터는 한국의 대형 단체급식회사에 납품을 개시하였음은 물론 대만, 멕시코 등 수출 시장을 확대하고 있습니다.

주력 제품인 엑기스류의 생산량이 증가하였으며 2013년 2월부터 신규 사업으로 소스,드레싱의 제조, 판매를 시작함으로써 전체 매출이 증가하였습니다. 엑기스 공정 개선으로 생산 수율 향상, 가동율의 증가, 생산량 증가에 따른 유틸리티 원단위 개선 효과, 원재료 구매선 다변화로 원료 구매 단가 하락 그리고 각종 낭비 요소를 제거하여 제조 경비를 절감한 것이 당해 당기순이익 증가의 주요 원인이었습니다.
또한 뉴질랜드 시장 개척을 위하여 당사는 한국 이민자, 유학생 감소로 인해 여전히 불안한 한국 교민 마켓보다 화교 마켓 그리고 현지인 마켓을 겨냥해 적극적인 마케팅활동을 벌이고 있습니다. 올해 주요 대형마트에 오뚜기 골드마요네즈 등 제품 및 수입 상품을 성공적으로 입점, 정착시켰으며 현지인의 입맛에 맞는 다양한 소스류를
당사에서 직접 생산하여 현지 시장을 공략함으로써 더 많은 성장을 기대할 수 있습니다.

□오텍스

1. 업계의 현황 및 회사의 현황

전세계 토마토 생산량의 1/3을 생산하는 캘리포니아의 우수한 품질의 원료를 연간 3천에서 4천톤 가량 (주)오뚜기로 수출하며 시카고의 선물시장(Chicago Board of Trading)을 통해 연간 10만톤 정도의 대두유를 실시간으로 구매하고 있습니다.
2014년 2/4분기 매출액은 166억원으로 전년 동기 177억원 대비 6.21% 감소하였고,당기순이익은 769백만원으로 전년 동기 637백만원 대비 20.72% 증가하였습니다.

□오뚜기아메리카

1) 업계의 현황
북미 식품시장은 주로 한국 교포 시장 위주로 판매되었습니다. 이에 오뚜기 아메리카는 2005년 미국 남가주에 OTTOGI AMERICA. Inc. 를 설립하여 북미 교민시장에진출하였으며, 한인식품점에서만 판매하던 제품을 타인종 마켓과 주류마켓 (Mainstream Market) 진출을 통하여 북미 시장 매출 확대에 주력하고 있습니다.
북미 식품시장의 수요는 북미 경제의 시장 불안 요소가 존재하나 수요회복이 꾸준히 진행되고 있습니다.

2) 회사의 현황
2014년 2/4분기말 현재 오뚜기 아메리카의 주요 매출처는 한인이 집중되어 있는 캘리포니아 지역과 뉴욕/뉴저지 지역으로서 전체 매출액의 약 80%를 차지하고 있으며 맛과 기술력에서 앞선 카레, 삼화 액상차, 용기면 제품들을 위주로 주류마켓 (Mainstream Market) 과 타인종 마켓에 진입을 활발하게 하고 있습니다. 또한 각종 Food Show 참가 및 다양한 마케팅 활동과 각 마켓과 제품에 적합한 포지셔닝으로 오뚜기의 브랜드이미지를 강화해 나가고 있습니다.

□오뚜기베트남

1) 업계의 현황
베트남은 다양한 광물자원이 분포되어 있어 제2의 중국으로 불리며 자원의 보고로 평가를 받고 있습니다. 지난 2006년 11월 WTO에 가입함으로써 최근 8%이상의
고속성장이 향후 10년이상 지속될 것으로 예상되고 있습니다.
또한 소비인구의 증가와 더불어 시장 구매 력이 높은 국가로 평가 받고 있습니다.
높은 구매력으로 인해 현재 세계 글로벌 유통업체가 모두 진출하여 베트남 내수 시장경쟁은 치열하게 진행되고 있습니다.

2) 회사의 현황

주요 판매 거래처는 롯데리아, 롯데마트, 꿉마트, 맥시마크 이며, 경제 중심도시인
남부 호치민과 북부 하노이 및 중부 다낭에 주로 판매를 하고 있습니다.
□북경오뚜기

1) 업계의 현황

중국의 식품시장규모는 2011년 기준 9,700억달러로 미국의 9,135억달러를 넘어서 세계 최대의 시장이 되었습니다. 특히 중국산 식품은 잦은 식품안전 사고가 발생하고유통과정이 불투명하여 보다 안전하고 건강을 지향하는 식품에 대한 요구가 높아지고 있어 수입상품 시장 규모도 날로 성장할 것으로 예상됩니다.
이에 한국에서 40여년간 식품사업을 통해 고품질의 경쟁력 있는 제품을 생산한 경험을 바탕으로 중국소비자의 요구에 맞춘 좋은 식품을 공급하고자 북경오뚜기를
설립하였으며 같은 동양문화권인 한국 식품에 대한 관심도 높아지고 있어 당사에게는 많은 기회가 있을 것으로 예상됩니다.

2) 회사의 현황

로컬시장을 겨냥하여 동북3성(대련, 심양, 연길), 화북(북경,천진), 화중(산동), 화동(상해), 화남 (광주, 심천) 등 지역에 수입대리상을 두고 있으며, 취급 품목은 300여종으로 한국 내 시장점유율이 1~3위를 차지하고 있는 제품이 주가 되고 있습니다.
일부 수입대리상은 로컬시장에 카레, 케？, 프리믹스, 라면, 국수 등을 납품하고 있으며, 특히 국수는 10년 동안 중국 월마트 샘스클럽에 직접 수출하여 꾸준히 판매되고있습니다.

2. 주요제품, 서비스 등

당사는 면, 유지, 소스, 조미식품 등을 판매하고 있으며. 각 영업부문별 매출은 다음과 같습니다.
(1) 부문별 매출

(단위: 천원)
구분	제 44(당) 기 반기		제 43(전) 기 반기
구분	3개월	누적	3개월	누적
건조식품류	60,736,931	123,372,088	52,550,914	112,410,131
양념소스류	96,560,942	187,924,277	98,090,867	185,423,650
유지류	62,317,958	127,399,121	70,283,294	139,179,764
면제품류	118,812,189	246,443,498	112,371,156	236,023,034
농수산 가공품류	53,032,339	103,053,919	54,363,685	101,304,077
기타	40,596,198	97,709,120	27,689,103	75,380,301
합계	432,056,557	885,902,023	415,349,019	849,720,957

※당사의 영업부문별 자산, 부채 및 당기순이익은 연결감사보고서 주석4항에 기재되어있습니다.
※K-IFRS 연결기준으로 작성되었음.

(2) 주요 제품군의 가격 변동 추이
(단위 : 원, KG, PC)

품목그룹명	2014년 1~6월	2013년 1~6월	전년대비 증감액	전년대비 증감율
소스(KG)	2,609	2,618	(9)	(0.3%)
드레싱(KG)	4,972	4,982	(10)	(0.2%)
분말제품(KG)	16,212	16,535	(324)	(2.0%)
레토르트(PC)	834	847	(13)	(1.5%)
식초(KG)	1,073	1,120	(47)	(4.2%)
쨈(PC)	3,081	3,160	(79)	(2.5%)
면제품(PC)	2,126	2,117	9	0.4%
참기름(PC)	6,678	6,746	(68)	(1.0%)
프리믹스(PC)	1,779	1,792	(13)	(0.7%)
다류(PC)	4,420	4,522	(102)	(2.3%)
냉동식품(PC)	5,044	4,979	64	1.3%

* 위 주요 제품군의 가격은 가정용 제품 기준으로 작성된 금액입니다.
3. 주요 원재료에 관한 사항

당사는 오뚜기라면(주), 신라교역, 중국(XINKINJ사), 콘프로덕츠코리아 등으로부터 유지류, 참치, 냉동과일, 물엿 등 제품생산에 필요한 원료를 공급받고 있습니다. 주요원재료 등 가격변동추이는 각 품목별 6개월 평균매입단가를 적용하여 다음과 같습니다.
(단위:원,KG,TON)

품목	구분	제44(당)2/4분기	제43(전)기	제42(전전)기
대두정제유	국내	1,252/KG	1,443/KG	1,594/KG
설탕	국내	945/KG	948/KG	1,048/KG
주정	국내	1,828/KG	1,828/KG	1,816/KG
물엿	국내	752/KG	849/KG	778/KG
팜유	수입	$821/TON	$782/TON	$986/TON
참치	국내	1,486/KG	2,374/KG	2,547/KG
참깨	국내	4,559/KG	4,093/KG	3,683/KG

*제43기, 제42기는 12개월 평균매입단가를 적용하였습니다.

4. 생산 및 설비에 관한 사항

(1) 생산설비의 현황 등
당사는 안양에 위치한 본사를 포함하여 국내에 총 3개의 생산공장(안양, 대풍, 삼남)과 해외에 별도현지법인으로 설립된 4개의 생산공장(중국2, 뉴질랜드, 베트남)을 보유하고 있습니다.

(2) 생산능력 및 생산능력의 산출근거
당사는 국내 3개(안양, 대풍, 삼남)공장에서 작업을 실시하고 있으며, 생산능력은 생산공장 CAPA기준으로 1일 최대생산량×제조원가×월생산일수×6개월의 방법으로산출하고 있습니다.

(단위 : 백만원)

구분	카레,3분류	케？,소스	마요네스,드레싱	식초, 쨈, 물엿	기타	합계
안양공장	12,754	-	-	21,101	101,639	135,494
대풍공장	41,987	30,877	56,401	-	43,427	172,692
삼남공장	-	14,481	38,578	15,965	-	69,024
계	54,741	45,358	94,979	37,066	145,066	377,210

(3) 생산실적
(단위 : 백만원)

구분	카레,3분류	케？,소스	마요네스 드레싱	식초 쨈 물엿	기타	합계
금액	45,689	42,340	68,521	32,054	144,894	333,498

(4) 가동률
(단위 : %, 시간)

구 분	안양공장	대풍공장	삼남공장
평균가동률	95.72	78.79	81.6
1일 평균 가동시간	9.00	8.7	9.0
실제 가동시간	1,089	1,066	1,107

(5) 투자내역
현재 당사가 진행하거나 진행예정인 투자의 내역은 아래와 같습니다.
(단위 : 백만원)

구 분	투자대상 자산	투자효과	투자실행금액	투자계획금액
설비 확장	건구축물	건축물 보호 및 효율성 증대	19,733	31,100
	기계장치		7,099	40,226
	공기구		-	-
	소프트웨어		-	-
	차량운반구		-	-
연구 개발	공기구	제품 개발 및 연구활동 향상	31	-
	기계장치		50	170
	산업재산권		29	-
	건구축물		-	-
자동화	기계장치	에너지 절감 및 생산성 향상	889	4,874
기타	건구축물	에너지 절감 및 유지보수 외	7,792	11,650
	공기구		330	530
	기계장치		553	4,540
	소프트웨어		277	1,875
	차량운반구		59	98
합 계			36,843	95,063

5. 매출에 관한 사항

(1) 매출실적
당사의 제품 및 상품매출은 국내 및 해외시장에서 이루어지고 있으며, 당사의 각
매출유형별 및 지역별 매출은 다음과 같습니다.

1) 지역별 매출

(단위: 천원)
구분	제 44(당) 기 반기		제 43(전) 기 반기
구분	3개월	누적	3개월	누적
국내	392,869,791	800,337,596	367,714,142	764,144,223
해외	39,186,766	85,564,427	47,634,877	85,576,734
합계	432,056,557	885,902,023	415,349,019	849,720,957

※ K-IFRS 연결기준으로 작성된 수치임.

2) 판매방법 및 조건
판매는 Call Center 및 EDI를 통한 주문판매이며, 매출은 주문된 제품이 출고되는 시점에 인식되며, 결제는 예금(CMS) 및 B2B전자결제 및 전자어음 등을 통하여 이루어지고 있습니다.

3) 판매전략
현재의 주문에 의한 판매와 더불어 매출활성화를 위하여 사은행사, 쿠폰행사, 시식행사 등 다양한 마케팅 활동을 지속적으로 전개하고 있으며, 또한 매출성장에 기여도가 높은 영업사원들에게는 해외연수의 특전을 부여하는 등 매출활성화를 위한 다양한활동을 전개하고 있습니다.

4) 매출처별 판매비중
(단위 : 백만원)

구 분	매 출 액	비 율 (%)
대 형 마 트	332,385	37.5
대 리 점	197,194	22.3
특 약 점	261,107	29.5
편 의 점	31,904	3.6
기 타	63,312	7.1
합 계	885,902	100.0

※ K-IFRS 연결기준으로 작성된 수치입니다

6. 시장위험과 위험관리

(1) 위험관리의 개요

연결실체는 금융상품을 운용함에 따라 신용위험, 유동성위험, 환위험, 이자율위험 및기타 가격위험에 노출되어 있습니다.

아래 사항은 상기 위험에 대한 연결실체의 노출정도 및 이와 관련하여 연결실체가 수행하고 있는 자본관리와 위험관리의 목적, 정책 및 절차와 위험측정방법 등에 대한 질적 공시사항과 양적 공시사항을 포함하고 있습니다.

(2) 위험관리 개념체계

연결실체의 위험관리는 연결실체의 재무적 성과에 영향을 미치는 잠재적 위험을 식별하여 연결실체가 허용가능한 수준으로 감소, 제거 및 회피하는 것을 그 목적으로 하고 있습니다. 연결실체는 전사적인 수준의 위험관리 정책 및 절차를 마련하여 운영하고 있으며, 연결실체의 재무부문에서 위험관리에 대한 총괄책임을 담당하고 있습니다. 연결실체의 전반적인 금융위험 관리 전략은 전기와 동일합니다.

(3) 금융위험관리

① 신용위험관리

연결실체는 금융상품의 당사자 중 일방이 의무를 이행하지 않아 상대방에게 재무손실을 입힐 신용위험에 노출되어 있습니다. 연결실체의 경영진은 신용위험을 관리하기 위하여 신용도가 일정 수준 이상인 거래처와 거래하고 있으며, 금융자산의 신용보강을 위한 정책과 절차를 마련하여 운영하고 있습니다. 연결실체는 신규 거래처와 계약시 공개된 재무정보 등을 이용하여 거래처의 신용도를 평가하고 이를 근거로 신용거래한도를 결정하고 있으며, 담보 또는 지급보증을 제공받고 있습니다. 또한, 연결실체는 주기적으로 거래처의 신용도를 재평가하여 신용거래한도를 재검토하고 담보수준을 재조정하고 있으며, 회수가 지연되는 금융자산에 대하여는 분기 단위로 회수지연 현황 및 회수대책을 보고하고 있으며 지연사유에 따라 적절한 조치를 취하고 있습니다. 당반기말 현재 연결실체가 보유 중인 금융자산은 대손충당금이 설정된 매출채권을 제외하고는 특별한 연체 및 손상의 징후가 발견되지 않았습니다.

금융자산의 장부금액은 신용위험에 대한 최대 노출정도를 표시하고 있습니다.
당반기말과 전기말 현재 연결실체의 신용위험에 대한 최대 노출정도는 다음과 같습니다.

(단위:천원)
구분	제 44(당) 2/4분기말	제 43(전) 기말
현금성자산	194,486,310	176,591,565
대여금및수취채권	214,414,547	201,822,835
매도가능금융자산	3,007,516	3,007,516
만기보유금융자산	1,920,920	1,974,300
합계	413,829,293	383,396,216

한편, 연결실체는 (주)한국씨티은행 등의 금융기관에 현금 및 현금성자산과 단기금융상품 등을 예치하고 있으며, 신용등급이 우수한 금융기관과 거래하고 있으므로 금융기관으로부터의 신용위험은 제한적입니다.

② 유동성위험관리

연결실체는 현금 등 금융자산을 인도하여 결제하는 금융부채에 관련된 의무를 충족하는 데 어려움을 겪게 될 유동성위험에 노출되어 있습니다. 연결실체의 경영진은 유동성위험을 관리하기 위하여 단기 및 중장기 자금관리계획을 수립하고 현금유출 예산과 실제 현금유출액을 지속적으로 분석ㆍ검토하여 금융부채와 금융자산의 만기구조를 대응시키고 있습니다. 연결실체의 경영진은 영업활동현금흐름과 금융자산의 현금유입으로 금융부채를 상환가능하다고 판단하고 있습니다. 한편, 연결실체는 필요할 경우 일시적으로 발생할 수 있는 유동성위험을 관리하기 위하여 (주)하나은행과운전자금대출을 약정을 체결하고 있습니다.

당반기말과 전기말 현재 연결실체의 금융부채 잔존계약만기에 따른 내역은 다음과 같습니다.

(단위: 천원)
구분	명목이자율	만기	제 44(당) 기 반기	제 43(당) 기
시설자금	1.00%	2014년	-	70,300
	KORIBOR + 1.02%	2015년	30,000,000	30,000,000
	CD + 0.75%	2016년	30,000,000	30,000,000
	LIBOR + 3.3%	2017년	3,310,026	4,601,963
	3.38%	2019년	1,000,000	1,000,000
	3.90%	2022년	24,000,000	21,017,160
운전자금	3.43%	2014년	700,000	700,000
	3.83%	2014년	5,100,000	5,100,000
	6.00%	2014년	-	389,619
USANCE	LIBOR + 0.50%	2014년	6,265,348	1,807,323
환어음매입	1.1% ~ 6.14%	2014년	524,938	794,694
수출활성화자금	3.50%	2014년	5,000,000	10,000,000
수출활성화자금	3.00%	2015년	10,000,000	-
외화일반대출	LIBOR + 2.20%	2014년	2,028,800	2,110,600
외화일반대출	LIBOR + 1.50%	2015년	5,072,000	-
쌀가공육성자금	3.00%	2025년	5,000,000	5,000,000
합계			128,001,111	112,591,659

③ 환위험관리

연결실체는 가공식품 수출 및 원재료 수입 거래와 관련하여 USD, JPY, EUR, NZD,CHF 및 CNY의 환율변동위험에 노출되어 있습니다. 연결실체의 경영진은 내부적으로 원화 환율 변동에 대한 환위험을 수시로 측정하고, 대내적 환위험 관리를 하고 있습니다.

당반기말과 전기말 현재 기능통화 이외의 외화로 표시된 화폐성자산 및 부채의 장부금액은 다음과 같습니다.

(단위:천원)
구분	제 44(당) 2/4분기말
구분	USD	JPY	EUR	AUD	NZD	CNY
자산:
현금및현금성자산	18,977,970	268,785	161,066	-	322,819	88,772
매출채권및기타채권	6,719,706	8,445	-	-	274,181	-
자산 합계	25,697,676	277,230	161,066		597,000	88,772
부채:
매입채무및기타채무	2,115,926	283,880	104,895	84,613	210,816	64,282
단기차입금	2,329,889	110,209	244,040	-	-	-
부채 합계	4,445,815	394,089	348,935	84,613	210,816	64,282

(단위:천원)
구분	제 43(전) 기말
구분	USD	JPY	EUR	NZD	CNY
자산:
현금및현금성자산	28,238,738	1,472,048	154,286	84,766	217
매출채권및기타채권	2,108,814	-	-	-	-
자산 합계	30,347,552	1,472,048	154,286	84,766	217
부채:
매입채무및기타채무	2,773,082	785,125	376,820	-	-
단기차입금	2,672,236	1,245,687	-	-	-
부채 합계	5,445,318	2,030,812	376,820	-	-

당반기말과 전기말 현재 각 외화에 대한 원화환율 10% 변동시 환율변동이 당기손익에 미치는 영향은 다음과 같습니다.

(단위:천원)
구분	제 44(당) 2/4분기말		제 43(전) 기말
구분	10% 상승시	10% 하락시	10% 상승시	10% 하락시
USD	2,125,186	(2,125,186)	2,490,223	(2,490,223)
JPY	(11,686)	11,686	(55,876)	55,876
EUR	(18,787)	18,787	(22,253)	22,253
AUD	(8,461)	8,461	-	-
NZD	38,618	(38,618)	8,477	(8,477)
CNY	2,449	(2,449)	22	(22)
합계	2,127,319	(2,127,319)	2,420,593	(2,420,593)

상기 민감도 분석은 보고기간말 현재 기능통화 이외의 외화로 표시된 화폐성 자산 및부채를 대상으로 하였습니다.

④ 이자율위험관리

가. 당반기말과 전기말 현재 연결실체가 보유하고 있는 이자부 금융상품의 장부금액은 다음과 같습니다.

(단위:천원)
구분	제 44(당) 반기말	제 43(전) 기말
고정이자율:
단기금융상품	91,634,569	78,922,422
장기금융상품	472,177	442,734
단기차입금	(20,800,000)	(16,189,619)
장기차입금	(30,000,000)	(27,087,460)
합계	41,306,746	36,088,077
변동이자율:
단기차입금	(13,891,085)	(4,712,617)
장기차입금	(63,310,026)	(64,601,963)

나. 고정이자율 금융상품의 공정가치 민감도 분석

연결실체는 고정이자율 금융상품을 당기손익인식금융상품으로 처리하고 있지 않으므로 이자율의 변동은 손익에 영향을 주지 않습니다.

다. 변동이자율 금융상품의 현금흐름 민감도 분석

당반기말 현재 이자율이 100베이시스포인트 변동한다면, 자본과 손익은 증가 또는 감소하였을 것입니다. 이 분석은 환율과 같은 다른 변수는 변동하지 않는다고 가정하며 전기말에도 동일한 방법으로 분석하였습니다. 구체적인 손익의 변동금액은다음과 같습니다.

(단위:천원)
구분	100bp 상승	100bp 하락
당반기말:
단기차입금	(173,209)	173,209
장기차입금	(466,550)	466,550
현금흐름민감도	(639,759)	639,759
전기말:
단기차입금	(47,126)	47,126
장기차입금	(646,020)	646,020
현금흐름민감도	(693,146)	693,146

(4) 자본관리

연결실체의 자본관리목적은 건전한 자본구조를 유지하는 데 있습니다. 연결실체는 자본관리지표로 부채비율을 이용하고 있으며 이 비율은 총부채를 총자본으로 나누어산출하고 있으며 총부채 및 총자본은 재무제표의 공시된 금액을 기준으로 계산합니다.

(단위:천원)
구분	제 44(당) 반기말	제 43(전) 기말
단기차입금	(34,691,085)	(20,902,236)
장기차입금	(93,310,026)	(91,689,423)
현금및현금성자산	194,486,310	176,591,565
단기금융상품	91,634,569	78,922,422
순자산	158,119,768	142,922,328
자본총계	777,799,308	741,315,095
부채총계	487,495,792	464,905,255
부채비율	62.68%	62.71%

(5) 금융상품의 공정가치
① 당반기말과 전기말 현재 금융상품의 장부금액과 공정가치는 다음과 같습니다.

(단위:천원)
구분	제 44(당) 반기말		제 43(전) 기말
구분	장부금액	공정가치	장부금액	공정가치
매도가능금융자산	3,007,516	3,007,516	3,007,516	3,007,516

기타의 금융자산 및 금융부채는 장부금액이 공정가치의 합리적인 근사치이므로 공정가치 정보를 공시하지 않습니다. 또한 당사의 매도가능금융상품은 공정가치 측정을 위한 기초자료를 입수하는 것이 불가능하여 장부금액으로 계상하였습니다.

② 공정가치 서열체계

당사는 공정가치로 측정하고 있는 금융상품이 없으므로 공정가치 서열체계에 대한 공시를 하지 않습니다.

7. 파생상품거래 현황
공시서류 작성기준일 현재 파생상품계약을 체결한 내용 및 계약잔액은 없습니다.

8. 재무상태에 중요한 영향을 미치는 비경상적인 중요계약 유/무
공시서류 작성기준일 현재 회사의 재무상태에 중요한 영향을 미치는 비경상적인
중요계약은 없습니다.

9. 연구개발활동
(1) 연구개발활동의 개요
1) 명 칭 : 오뚜기 중앙연구소
2) 소재지 : 경기도 안양시 동안구 흥안대로 395번길 39
3) 설립일 : 1983.06.15
4) 인가일 : 1983.09.28
5) 규 모 : 건평 1,500평
6) 직원현황
(2014.06.30 현재)

전담요원					관리요원	계
	박사	석사	학사	소계	관리요원	계
계	1	26	40	67	6	73
남	1	20	24	45	3	48
여	0	6	16	22	3	25

(2) 연구개발 비용
회사의 최근 3년간 연구개발 비용은 다음과 같습니다.
(단위 : 천원)

과 목		제44당)2/4분기	제43(전)2/4분기	제42(전전)2/4기	비고
원재료비		101,040	98,603	123,344	-
인건비		1,979,259	2,264,690	2,049,464	-
감가상각비		347,745	346,959	353,036	-
기 타		714,277	610,234	1,043,458	-
연구개발비용 계		3,142,321	3,320,486	3,569,302	-
회계처리	제조경비	3,142,321	3,320,486	3,569,302	-
회계처리	개발비(무형자산)	-	-	-	-
연구개발비/매출액비율 [연구개발비용계÷당기매출액×100]		0.36%	0.40%	0.44%	-

(3)연구개발 담당조직

연구소조직도

(4) 연구개발 실적
공시대상기간 동안의 연구개발 실적은 다음과 같습니다.

- 소금, 식초, 설탕의 황금 비율로 만들어 무침, 냉국, 피클 등 각종 요리를
간편하게할 수 있는 요리초 출시.

- 미국 건강전문지 ‘헬스’에서 세계5대 건강식품으로 선정된 렌틸콩 7%를
함유한 3분 렌틸 카레 및 짜장 출시.

10. 경영상의 주요계약 등
공시서류 작성기준일 현재 회사의 재무상태에 중요한 영향을 미치는 경영상의 주요계약은 없습니다.

11. 그 밖에 투자의사결정에 필요한 사항
회사는 영위하는 사업과 관련하여 2014년 06월 30일 현재 총 1,294건의 지적재산권을 보유하고 있으며, 각 지적재산권의 내용은 다음과 같습니다.

구 분	주요내용	총 건수	비 고
상 표 권	'옛날' 등	1,252	국내외 상표권
디자인권	식품포장지 등	22	국내외 식품포장지에 대한 권리취득
특 허 권	인스턴트 죽의 제조방법	17	-
실용신안권	용기마개 등	3	-
합 계	-	1,294	-

CJ씨푸드(011150)	CJ씨푸드1(011155)	CJ제일제당(097950)
CJ제일제당(097955)	MH에탄올(023150)	SPC삼립(005610)
고려산업(002140)	남양유업(003920)	남양유업우(003925)
농심(004370)	대상(001680)	대상우(001685)
대한제당(001790)	대한제당3우(001799)	대한제당우(001795)
대한제분(001130)	동원F&B(049770)	롯데제과(280360)
롯데칠성(005300)	롯데칠성우(005305)	롯데푸드(002270)
마니커(027740)	무학(033920)	보해양조(000890)
빙그레(005180)	사조대림(003960)	사조동아원(008040)
사조씨푸드(014710)	사조오양(006090)	삼양사(145990)
삼양사우(145995)	삼양식품(003230)	샘표식품(248170)
서울식품(004410)	서울식품우(004415)	선진(136490)
오뚜기(007310)	오리온(271560)	우성사료(006980)
조흥(002600)	크라운제과(264900)	크라운제과우(26490K)
팜스코(036580)	풀무원(017810)	하이트진로(000080)
하이트진로2(000087)	한성기업(003680)	해태제과식품(101530)

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