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가정간편식 2020/05/13
레토르트는 맛없다?…쑥쑥 크는 상온 HMR 시장

맛없는 가공식품으로 여겨졌던 상온 HMR(가정간편식)이 프리미엄화에 힘입어 HMR 시장을 이끌 차세대 제품으로 각광받고 있다. 원재료의 맛을 파괴하던 레토르트(고온 살균) 기술이 진화하면서다. 식품업계에선 연구개발 능력을 토대로 상온 HMR 제품군을 다양화하고 있다. 12일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 상온 HMR이 포함된 즉석조리식품 출하실적은 2018년 1조3928억원으로 전년 대비 20.9% 성장했다. HMR이 대중화되기 시작했던 2015년(5945억원)과 비교하면 불과 3년만에 2배 이상 커졌다. 그동안 간편식 시장에서 주를 이뤘던...[→자세히보기]

사조동아원 +1.69%해마로푸드서 +1.68%CJ씨푸드 +1.04%롯데푸드 +0.91%
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2000년 11월 1일 동원산업으로부터 분할하여 설립되었으며 식품의 제조 및 판매를 주요사업으로 영위. 사업부문은 일반식품, 조미유통부문, 사료부문으로 구성되어 있음. 주요 제품으로는 동원참치, 비세프 등이 있고, 양반죽 브랜드, 개성만두 브랜드, 혼술족을 위한 '심야식당' 등을 시장에 선보이고 있음

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  • 코로나19 확산에…라면공장 '풀가동', 커피전문점은 '썰렁'
    코로나19 감염 우려로 각종 모임과 회식이 사라지고 지난주부터는 재택근무를 하는 기업들이 많아지면서 집밥·홈술 수요가 늘고 있다. 특히 라면은 집에서 보내는 시간이 많아지면서 자연스럽게 소비량이 늘고 비상식량으로 평소보다 구매량이 많아지면서 판매량이 급증했다. 편의점들은 가수요 관리 차원에서 발주량 제한에 들어갔다. 1일 업계에 따르면 GS25, CU, 세븐일레븐, 이마트24 등 모든 편의점에서 라면 발주제한에 들어갔다. 편의점마다 발주제한 제품은 조금씩...[→자세히보기] 2020/03/02
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