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대상 청정원, 종가 숙성김치 담은 "김치우동" 출시
2022/12/01 10:07 뉴스핌

[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 대상(001680) 청정원은 겨울철에 따뜻하게 먹기 좋은 '김치우동' 신제품을 출시한다고 1일 밝혔다.

이번 신제품은 36년 노하우가 담긴 '종가' 김치와 사골육수 등으로 맛을 낸 제품이다. 대상은 고물가 시대 가정 내 취식이 증가하면서 보다 특색 있는 간편식을 선호하는 소비자들의 니즈를 반영해 이번 신제품을 선보이게 됐다.

[사진= 대상]

청정원 '김치우동'에서 김치는 국내외에서 맛과 품질을 인정받은 '종가'의 숙성맛김치가 사용됐다. 숙성맛김치에 구수한 사골육수와 가쓰오부시, 순창 고추장이 조화롭게 어우러진 특제 김치소스를 사용해 깊고 칼칼한 맛을 더했다. 90℃의 스팀으로 오랜 시간 숙성시켜 반죽하는 '다가수 숙성' 제면법을 적용했다.

대상 관계자는 "특색 있는 간편식을 찾는 소비 트렌드에 맞춰 전문점 수준의 우동을 집에서도 간단한 조리법으로 즐길 수 있도록 한 제품"이라며 "검증된 종가의 김치와 특제 소스로 맛을 낸 제품인 만큼 소비자들에게 좋은 반응을 얻을 것으로 기대한다"고 말했다.

romeok@newspim.com

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