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[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 대상(001680)은 저온 추출 방식으로 풍미와 감칠맛을 높인 청정원 '맛선생 꽃게참치액'을 출시했다고 16일 밝혔다.

기존 맛선생 참치액이 진한 색상으로 깊고 진한 맛을 냈다면 이번 신제품 '꽃게참치액'은 맑은 색을 띄며 깔끔하고 개운한 맛이 특징이다.

[사진= 대상]

70℃의 저온에서 원재료를 천천히 추출하는 방식을 사용한 '꽃게참치액'은 재료 본연의 풍미와 감칠맛을 한층 더 높이고 참치의 비린 맛은 최소화했다. 국, 탕, 찌개, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용하기 좋다.

대상 관계자는 "최근 급성장하고 있는 액상조미료 시장 트렌드에 발맞춰 다양한 요리에 활용할 수 있는 신제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 소비자들의 선택의 폭을 넓히기 위한 제품 개발에 힘쓰겠다"고 말했다.

romeok@newspim.com